Revurdering av modell for berikede matvarer

Revurdering av modell for berikede matvarer

Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) har etter oppdrag fra Mattilsynet revurdert modellen for beriking av matvarer. Tilsettingen av blant annet vitamin D, vitamin E, tiamin, riboflavin, niacin, folat, vitamin B12, vitamin C og kalsium i beriket mat og drikke kan økes, da inntaket av berikede matvarer i Norge er lavere enn antatt. Det vil fortsatt ikke kunne tilsettes vitamin A, beta-karoten eller magnesium, jern, sink og kopper i mat eller drikke.

Les hele saken på Mattilsynet sine hjemmesider og på VKM sine hjemmesider.